À Wasquehal, un caviste de La Cave sacré Meilleur Jeune Caviste de France 2026
Une récompense nationale pour La Cave, à Wasquehal. Un caviste de l’établissement vient de décrocher le titre de Meilleur Jeune Caviste de France 2026 ce dimanche 1 novembre. La finale du Concours du Meilleur Caviste de France s’est tenue les 25 et 26 octobre au château Val Joanis, à Pertuis, dans le Vaucluse.
Cette distinction, associée au trophée Champagne Éducation, récompense le candidat de moins de 30 ans le mieux classé de la compétition. Elle se distingue du titre de Meilleur Caviste de France 2026, remporté par Benoît Laly, caviste à Autun, en Saône-et-Loire.
Des connaissances, mais aussi le sens du conseil
La compétition réunissait 40 professionnels venus de toute la France, après une première sélection en ligne. Les candidats ont notamment passé un quiz de rapidité sur les appellations et les cépages, commenté une dégustation à l’aveugle de vins et de spiritueux et présenté à l’oral un vin rouge du Luberon.
Le conseil aux clients occupait aussi une place importante. Une simulation de vente leur demandait de choisir des vins pour un dîner entre amis, avec des plats imposés. Les huit finalistes avaient également été évalués en amont par un client mystère, sur leur accueil et leurs conseils.
À Wasquehal, l’équipe de La Cave a célébré cette victoire sur Instagram, en évoquant les mois d’entraînement, les dégustations à l’aveugle et les révisions consacrées aux terroirs. La Ville a elle aussi salué cette réussite sur ses réseaux sociaux.
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